豆腐 - 料理レシピ

... 時間 ２０分 （２人前） （豆腐の水切り時間含まず） 子ども評価 ★★★ （豆腐なん、これ？鍋のんと全然違う 固くて美味しいけど、ちょっとだけ変な味ね） 嫁さん評価 ★★★★ （確かにしっかりとした豆腐やわね 中にマスタードが ...

豆腐の絹と木綿が沢山あるのですが、食材をあまり使わずにどういった豆腐料理がありますか？豆腐代を除いて、 一食あたり ５０円以内の食材費で食べられるレシピを教えて下さい。

豆腐をたくさんいただきましたが、消化しきれず困っています。一度にたくさん使えるレシピや、保存法はありますか？日持ちもしないし、毎日豆腐づけかと思うと……途方に暮れています。なにか良いアイデアあれば教えてください！よろしくお願いします。

白子豆腐の作り方を教えてください。白子豆腐を初めてお店で食べました。もちもちとした触感でお豆腐とは違う。。。とても美味しかった。お店で食べたのは、白子豆腐の揚げだし豆腐風でした。白子を蒸す？ボイル？焼く？フードプロセッサーを使って、白子・木綿豆腐・だし汁で混ぜる？葛かゼラチンが入ってる？う～ん、色々と考えてみたのですが。。。わかりません。是非挑戦したいと思っています。白子豆腐を自宅で作る方法をどなたかご伝授ください。よろしくお願いいたします。

豆腐料理を教えて下さい。また豆腐の期限について教えて下さい!!!!豆腐が沢山あって困っています。一つはスーパーで買ってきた、３パック入ってる豆腐です。冷奴などに向いてるような物で、一つ一つが小さめのタイプ。また水につかっている豆腐ではなくて、容器に豆腐が切り詰めてあるタイプのものです。期限が１２日。残り２パック。もう一つは、頂き物でもらった男前の豆腐。６個あり、一つ一つは上の物より小さい。こちらも水につかっているものではなく切り詰めてあるタイプ。期限１４日。男前は、こちらのスーパーでなかなか売ってなく食べてみたく、たまたまその話をした友人がくれた物です。両方とも、絹です。味噌汁、マーボー、冷奴で食べました。普段から、味噌汁、冷奴くらいしか頻繁に調理しないため、なかなかメニューが思い浮かびません＞＜豆腐を使った料理何かありますか??また上記の期限で食べられなかった場合・・・２～３日なら平気でしょうか？こちらの質問を拝見しましたが、皆さんそのくらいなら大丈夫との回答が多かったのですが・・念のため・・に^^;さすがに冷奴で食べるのはまずいでしょうか??豆腐を消費できる料理教えて頂けると嬉しいです＾＾よろしくお願いします!!!

鍋用の豆腐と普通のお豆腐は何が違うのですか？お豆腐の中には鍋用の豆腐として売られているものがありますが（パッケージに鍋用と大きく記載されているもの）普通のお豆腐とどう違うのですか？鍋用のお豆腐を加熱せずに冷や奴で食べた場合、何か問題はありますか？以前から気になっています。宜しくお願いします。